Банкетное Меню
КАФЕ« БЕЛАЯ ВОРОНА» |
89086313008(Елена Викторовна) |
Меню для банкетов
Салаты
С копченой курой
| Название | Выход (гр) | Цена |
|
Салат «Воронье гнездышко» (салат 5г, помидоры 20г, кура копченая 25г, ветчина 25г, сыр 20г, майонез 25г |
120 | 250-00 |
|
Салат«Королевский» (кура копченая 20г, помидоры свежие 25г, креветки 15г, перец болгарский 20г, маслины 20г, майонез 20г) |
120 | 250-00 |
|
Салат «Малибу» (кура копченая 30г, ананас консервированный 20г, гренки 10г, огурец свежий 20г, сыр 20г, майонез 20г) |
120 | 250-00 |
|
Салат «Невеста» (кура копченая 20г, картофель 35г, шампиньоны жареные 25г, яйцо 20г, майонез 20г) |
120 | 250-00 |
С курой отварной
| Название | Выход (гр) | Цена |
|
Салат «Нежность» (кура 35г, яйцо 15г, огурец свежий 25г, чернослив 15г, орехи 10г, майонез 20г) |
120 | 250-00 |
|
Салат «Английский» (кура отварная 30г, морковь 20г, грибы жареные 20г, перец сладкий 10г, огурцы маринованные 15г, майонез 20г, салат 5г) |
120 | 250-00 |
|
Салат «Примадонна» (кура отварная 20г, картофель фри 20г, ветчина 20г, огурец маринованный 20г, грибы жареные 20г, майонез 20г) |
120 | 250-00 |
|
Салат «Цезарь» (салат 20г, помидоры 25г, кура отварная 25г, гренки 10г, сыр 20г, заправка салатная 20г) |
120 | 250-00 |
с говядиной
| Название | Выход (гр) | Цена |
|
Салат «Будапештский» (говядина 25г, помидоры свежие 35г, перец болгарский 30г, лук репчатый 20г, масло растительное 10г, чеснок, петрушка) |
120 | 250-00 |
|
Салат «Пражский» (говядина 30г, помидоры свежие 30г, картофель-фри 15г, капуста свежая 25г, майонез 20г) |
120 | 250-00 |
|
Салат «Андижан» (говядина 20г, капуста пекинская 20г, огурец свежий 15г, редька 15г, морковь свежая 20г, яйцо 10г, заправка 20г) |
120 | 250-00 |
со свининой
| Название | Выход (гр) | Цена |
|
Салат «Русь» (свинина жареная 20г, картофель 20г, морковь 15г, огурец 15г, помидоры 15г, яблоко 15г, майонез 20г) |
120 | 250-00 |
|
Салат «Дракон» (свинина жареная 30г, огурец свежий 20г, дайкон 30г, морковь «по-корейски»30г, заправка 10г, кунжут) |
120 | 250-00 |
|
Салат «Нарядный» (буженина жареная 35г, салат пекинский 15г, помидоры 20г, сыр адыгейский 30г, орехи10г, заправка 15г) |
120 | 250-00 |
мясные
| Название | Выход (гр) | Цена |
|
Салат «Беседа» (кура 35г, язык 30г, грибы маринованые 35г, соус (майонез, соевый соус, горчица, зелень 20г) |
120 | 250-00 |
|
Салат «Каприз» (говядина 20г, кура 20г, ветчина 20г, сыр 10г, яйцо 15г, огурцы маринованные 15г майонез 20г) |
120 | 250-00 |
|
Салат «Бахор» (кура обжареная 20г, язык говяжий 20г, фунчеза 30г, перец болгарский 20г, огурцы свежие 20г, масло растительное 10г) |
120 | 250-00 |
с морепродуктами
| Название | Выход (гр) | Цена |
|
Салат «Нева» (кольмары 30г, крабовые палочки 30г, яйцо 20г, свежий огурец 20г, майонез 20г) |
120 | 250-00 |
|
Салат «Бриз» (кольмары 25г, крабовые палочки 20г, икра «здоровье» 15г, перец болгарский 20г, сыр 20г, майонез 20г) |
120 | 250-00 |
|
Салат «Очарование» (крабовые палочки 30г, ананас консервированный 35г, сыр 35г, майонез 20г, чеснок) |
120 | 250-00 |
|
Кальмары под майонезом (кальмары 50г, лук 15г, яйцо 30г, майонез 25г) |
120 | 250-00 |
|
Салат «Нептун» (кальмары 35г, креветки 25г, свежий огурец 30г, майонез 30г)
|
120 | 250-00 |
из овощей
| Название | Выход (гр) | Цена |
|
Салат «Греческий» (помидор свежий 20г, салат 15г, маслины 10г, перец болгарский 20г, сыр брынза 20г, огурец свежий 20г, масло растительное 15г) |
120 | 250-00 |
|
Салат «Абиссинский» (капуста, маринованная с перцем болгарским и морковью) |
120 | 150-00 |
домашние салаты
| Название | Выход (гр) | Цена |
|
Салат «Оливье» (говядина 25г, картофель 20г, яйцо 10г, морковь 10г, горошек консервированный 20г, огурец маринованный 15г, майонез 20г) |
120 | 200-00 |
|
Сельдь «под шубой» (картофель 35г, сельдь 20г, лук 5г, морковь 20г, свекла 20г, майонез 20г) |
120 | 200-00 |
Закуски
| Название | Выход (гр) | Цена |
| Ассорти фуршетное
(шампиньоны запеченные сыром 40,сырные шарики 30,тарталетки с
салатом( 4 вида) 120)
|
190 | 350-00 |
|
Помидоры, фаршированные грибами
|
50 | 100-00 |
|
Помидоры, фаршированные адыгейским сыром с орехами |
50 | 100-00 |
|
Закуска в лаваше с крабовыми палочками (лаваш, крабовые палочки, яйцо, майонез, зелень) |
100 | 200-00 |
|
Закуска в лаваше с сыром и чесноком (лаваш, майонез с чесноком, зелень, сыр твердый) |
100 | 200-00 |
|
Закуска в лаваше (лаваш, сыр творожный, зелень, семга)
|
100 | 200-00 |
|
Рулет из омлета с уральской закуской |
100 | 100-00 |
|
Рулетики из баклажан |
50 | 100-00 |
|
Рыба жареная в тесте кляре |
100 | 180-00 |
|
Блинные треугольники с начинкой -сыр адыгейский, зелень, перец болгарский -яйцо, зеленый лук, сметана -сыр, чеснок, майонез, шпроты, зелень -сыр, яйцо, чеснок, майонез, зелень |
100 | 200-00 |
|
Семга слабосоленая (семга 60г, лимон 20г, маслины 20г, зелень) |
100 | 400-00 |
|
Селедка по-русски (сельдь 60г, картофель 50г, лук 10г, лимон 10г, маслины 10г) |
140 | 200-00 |
|
Ассорти "Закуска фермера" (язык 50, куриный рулет 30, мясное карпаччо 20, рулетики из ветчины с марин.огурцом 60, помидоры 30, огурцы свежие 30) |
220 | 400-00 |
|
Ассорти "Закуска моряка" (сельдь сл.с на картофеле 40, шпроты на чесночном хлебе 40, канапе с икрой 30, скумбрия с луком 40, крабовые палочки фаршированные сыром 40, лимон 10, маслины 10) |
210 | 350-00 |
|
Ассорти рыбное (семга 40г, скумбрия 40г, сельдь 40г, лимон 10г, маслины 10г) |
140 | 300-00 |
|
Ассорти мясное с сырокопченой колбасой (сервелат 30г, мясной деликатес 90г, с/к 20г)
|
140 | 300-00 |
|
Ассорти овощное (помидор 60г, огурец свежий 60г, перец болгарский30) |
150 | 180-00 |
|
Ассорти овощное по-корейски (фунчеза 50г, спаржа 50г, морковь по-корейски50) |
150 | 180-00 |
|
Ассорти «Погребок» (огурчики маринованные 50г, помидоры маринованные 50г, капуста маринованная 50г) |
150 | 180-00 |
Заливное
| Название | Выход (гр) | Цена |
|
Ассорти заливное мясное (кура, говядина, ветчина) |
100 | 300-00 |
|
Язык заливной (язык 50г, желе 50г) |
100 | 300-00 |
|
Кура заливная (кура 50г, желе 50г) |
100 | 300-00 |
|
Говядина заливная (говядина 50г, желе 50г) |
100 | 300-00 |
Горячие закуски
| Название | Выход (гр) | Цена |
|
Жульен из цыпленка (кура 30г, грибы 25г, сыр 10г, майонез 10г) |
75 | 120-00 |
|
Грибы, запеченные в сметане (грибы 40г, сыр 15г, сметана 20г, масло сливочное 5г) |
75 | 120-00 |
|
Жульен в картошке (картофель 40г, кура 20г, грибы 20г, сыр 10г, майонез 10г) |
100 | 150-00 |
|
Блинчики с начинкой -с мясным фаршем и корейской морковью -с курой и грибами -с ветчиной и сыром -с картофелем и грибами -с горбушей и брынзой -с адыгейским сыром, помидором и чесноком |
150 | 150-00 |
|
Картофель, фаршированный с овощами (картофель 40г, лук жареный 20г, морковь жареный 20г, сыр 10г, майонез 10г)
|
100 | 120-00 |
Горячие блюда
Из говядины
| Название | Выход (гр) | Цена |
|
Говядина по-купечески (говядина отварная, майонез, сыр, чеснок, помидор) |
100 | 260-00 |
|
Говядина запеченная с грибами (говядина отварная, майонез, шампиньоны жаренные, сыр) |
100 | 260-00 |
|
Говядина запеченная с сыром (говядина отварная, майонез, сыр, чеснок) |
100 | 260-00 |
|
Жаркое в горшочке с говядиной (говядина, картофель, бульон, обжаренные овощи) |
280 | 300-00 |
Из свинины
| Название | Выход (гр) | Цена |
|
Эскалоп с луком (вырезка свиная, лук жареный) |
100 | 260-00 |
|
Свинина запеченная с помидором (вырезка свиная, помидор жареный) |
100 | 260-00 |
|
Свинина, запеченная с грибами (вырезка свиная, шампиньоны жареные, майонез) |
100 | 260-00 |
|
Рулетики из свинины с овощами (вырезка свиная, морковь жареная, лук жареный, майонез) |
100 | 260-00 |
|
Рулетики из свинины с грибами (вырезка свиная, шампиньоны, лук жареный, майонез)
|
100 | 260-00 |
|
Рулетики из свинины с брынзой и зеленью (вырезка свиная, сыр брынза, зелень, майонез)
|
100 | 260-00 |
|
Жаркое по-русски с грибами в горшочке (свинина, шампиньон, овощи с соусом)
|
280 | 300-00 |
Из птицы
| Название | Выход (гр) | Цена |
|
Филе куры, запеченное с ананасом |
100 | 260-00 |
|
Рулетики из филе куры с овощами (филе куры, морковь жареная, лук жареный, майонез)
|
100 | 260-00 |
|
Рулетики из филе куры с грибами (филе куры, шампиньоны, лук жареный, майонез) |
100 | 260-00 |
|
Рулетики из филе куры с брынзой и зеленью (филе куры, сыр брынза, зелень, майонез) |
100 | 260-00 |
|
Курица жареная (курица, майонез, аджика) |
100 | 260-00 |
Из рыбы
| Название | Выход (гр) | Цена |
|
Стейк из семги (семга, помидоры, огурцы, лимон, маслины) |
150/50 | 600-00 |
|
Рыба запеченная с грибами (горбуша, шампиньоны жареные, майонез, лимон, маслины) |
100 | 260-00 |
|
Рулетики из горбуши с овощами (горбуша, лук жареный, перец болгарский, зелень, майонез) |
100 | 260-00 |
|
«Золотая рыбка» (горбуша, лук жареный, помидор, сыр, майонез) |
100 | 260-00 |
Блюда на углях
| Название | Выход (гр) | Цена |
|
Шашлык из куры |
150/20/30 | 250-00 |
|
Шашлык из свинины |
150/20/30 | 300-00 |
|
Люля-кебаб из куры или говядины |
100/50 | 300-00 |
Гарнир
| Название | Выход (гр) | Цена |
|
Картофель запеченный по-деревенски |
150 | 80-00 |
|
Картофель запеченный с грибами |
150 | 80-00 |
|
Картофель фри |
100 | 100-00 |
|
Цветная капуста жареная |
150 | 100-00 |
|
Фасоль стручковая с овощами |
150 | 100-00 |
Хлебобулочные изделия
| Название | Выход (гр) | Цена |
| Хлеб белый/ серый | 100 | 10-00 |
| Булочка с кунжутом белая/серая | 50 | 20-00 |
Пирожное
| Название | Выход (гр) | Цена |
| «Черный принц» | 100 | 80-00 |
| «Медовый» | 100 | 80-00 |
| «Муравейник» | 100 | 80-00 |
Напитки
| Название | Выход | Цена |
| Морс из вишни | 1 литр | 150-00 |
| Морс из брусники или клюквы | 1 литр | 200-00 |
Предлагаем для вашего удобства одноразовый контейнер с крышкой(0,5л) 5-00 руб.
